Пряная баранина с маслинами, оливками и томатами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- бараньи голяшки4кг
- лук репчатый1шт.
- оливки150г
- маслины150г
- помидоры черри20
- соль морская0.25ч. л.
- перец черный горошком0.25ч. л.
- кориандр семена0.25ч. л.
- имбирь молотый0.25ч. л.
- корица молотая0.25ч. л.
- тимьян сушеный0.25ч. л.
- базилик сушеный0.25ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки326.41г362.68% от дневной нормы
- Жиры832.48г1040.60% от дневной нормы
- Углеводы29.24г9.75% от дневной нормы
- Калории8955.97кКал373.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Морскую соль и черный перец положить в ступку и измельчить. Добавить все остальные специи и сухие травы и растереть в порошок.
- Шаг 1
Бараньи голяшки промыть и обсушить. Хорошо натереть смесью приправ.
- Шаг 2
Лук нарезать полукольцами и перемешать с мясом. Оставить на 2-3 часа мариноваться в холодном месте.
- Шаг 3
В чашу мультиварки налить немного оливкового масла и обжарить голяшки с двух сторон до золотистой корочки. Я обжариваю на режиме МУЛЬТИПОВАР.
- Шаг 4
Налить в чашу 550-600 мл воды. Мясо должно быть полностью закрытым. Немного посолить и готовить на режиме ТУШЕНИЕ 1 час. Если за это время мясо не станет мягким, тушить еще минут 20-25 на этом же режиме. Затем добавить оливки и маслины, переключить мультиварку на режим ВЫПЕЧКА и готовить еще 30 минут. За 15 минут до окончания режима добавить в чашу помидоры-черри.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Рецепт действительно прекрасный! Спасибо) попробуйте еще часть воды гранатовым соком заменить, делала так баранину на плите 2-3 часа. Теперь благодаря Вам попробую в мультиварке😊
Поздравляю, 😄🌺😃 Викочка,с РД!!! 💖💐💖
Викуля , поздравляю с РД!!! 🌷🌷🌷
Викуля,от души поздравляю с РД!!!😘🌹💖 Замечательная баранина!!!😍😋
Викуся, как аппетитно сегодня на сайте!!!!!!!!!😋😋😋 Поздравляю с РД тебя, моя хорошая!!!😘😘😘💐