Брусничный чизкейк

Здравствуйте, Очень понравился Ваш рецепт и решила приготовить пока есть брусника. Все сделала по рецепту. И вообще пеку много и с любовью. Но почему-то тесто в духовке начало сползать в середину... Я достала и решила, что мало муки, добавила, сформировала опять бортики и поставила в духовку и оно опять сползло в середину. Я повторила процес, но безрезультатно... Тесто беспощадно сползало. Тогда я пробовала, добавила начинку и поставила печься. Минут через 35 начинка начала подгорать, но тесто, особенно в середине, было ещё сырое. Поэтому я закрыла сверху фольгой и допекала ещё 20 минут. В результате получилось интересно и вкусно, несмотря на подгоревший края, но хотелось бы всё-таки узнать что я сделала неправильно, чтобы приготовить этот десерт как положено и узнать какой у него на самом деле должен быть вкус. Буду очень благодарна за помощь, хоть и понимаю, что рецепт был опубликован очень давно. По моим ощущениям тесто было магковатое, хоть я и добавляла муки сверх 100г, что заявлены в рецепте, ещё три раза по 3 столовых ложки с горкой каждый раз. Возможно было многовато масла или может быть яйцо в тесте было лишним или может соды не надо было... Но судя по комментариям многие готовили и у всех получилось... У меня есть фото, но не знаю как его добавить.

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, сколько для теста нужно сливочного масла? Что-то я не нашла нигде=)

Ириш, спасибо за пирожок! Муж "лопал" с удовольствием! А я - вместе с ним (только порция поменьше!) pooh_lol😋

Ирина, какой у вас заманчивый пирог. Была бы возможность, всё бы приготовила, попробовала. Постараюсь ваш пирожок испечь, у меня как раз есть замороженная брусника.😊🌿

Пироги с брусникой бесподобны! 💖