Ржаной кекс с миндалем
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- ржаная мука100г
- миндаль100г
- сливочное масло75г
- сахар1ст. л.
- мед жидкий2ст. л.
- яйца куриные2шт.
- кардамон молотый0.5ч. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- имбирь молотый0.5ч. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки44.19г49.10% от дневной нормы
- Жиры124.5г155.63% от дневной нормы
- Углеводы148.85г49.62% от дневной нормы
- Калории1901.18кКал79.22% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Миндаль заливаем кипятком, через 3-5 минут сливаем воду и очищаем его от шкурки. Перемалываем в блендере, не в муку.
- Шаг 1
Размягченное сливочное масло, сахар, мед и специи взбиваем миксером до растворения сахара...
- Шаг 2
По одному вводим яйца...
- Шаг 3
Добавляем частями орехи, разрыхлитель и муку, выкладываем в форму... Выпекаем в заранее разогретой до 180 С духовке в течении 45-50 минут. У этого кекса всегда есть "разрыв" на поверхности, у меня по-другому не получалось...
- Шаг 4
Остужаем немного в форме, выкладываем, посыпаем сахарной пудрой. Очень вкусно и даже "правильно" (отчасти).
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
сухой. ела горячим - так немного был влажный, но дочка кушала оставшие - уже были как печенье
Катюш, такая вкусняшка! Я тут пока болею, столько рецептов пропустила классных!😳 Недавно выставляла мусс из льняной муки, думаю, с этим кексом будет шикарно!😋😋Потом отчитаюсь!pooh_lol
Собираюсь печь сегодня-завтра и стала внимательно перечитывать пошаговые рецепты. Так вот, Катюша, не надо беспокоиться по поводу трещин на верхушке кекса. Наоборот, это показатель правильно приготовленного кекса. Значит, у тебя всегда правильно подобрана рецептура и соблюдена технология. Поздравляю😊
У меня всегда дома ржаная мука,даже в оладьи немного 😚 её добавляю для пользы дела))) 😄 Ещё есть в рецептах ржаные вареники у меня 😇...Очень удачный кекс получился,Катюша! 💖💗💖💐
Не читая названия, я было подумала, что кекс шоколадный😌А тут такой кекс необычный😍💐