Тыквенный суп-пюре с чесночными сухариками
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- тыква1кг
- морковь300г
- лук репчатый2шт.
- имбирь корень1шт.
- соль1ч. л.
- растительное масло100мл
- сливки 10–20%100г
- хлеб белый200г
- чеснок2зубчик
Основные
Пищевая ценность
- Белки39.48г43.87% от дневной нормы
- Жиры128.42г160.52% от дневной нормы
- Углеводы227.2г75.73% от дневной нормы
- Калории2118.32кКал88.26% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Тыкву, морковь и лук очистить. Нарезать кусочками средней величины.
- Шаг 1
В большой сковороде разогреть 50 мл растительного масла, выложить порезанные овощи и обжаривать их около 10 минут, помешивая.
- Шаг 2
Добавить 1 литр горячей воды, натёртый на мелкой тёрке имбирь, посолить, накрыть крышкой и варить до мягкости овощей 10 - 15 минут.
- Шаг 3
Содержимое сковороды слегка остудить и с помощью блендера превратить в пюре. Влить сливки, поставить на огонь и хорошо прогреть суп, но не кипятить.
- Шаг 4
Чеснок очистить, измельчить с помощью чеснокодавки. Добавить 50 мл растительного масла, перемешать.
- Шаг 5
Хлеб нарезать кубиками, залить чесночным маслом, перемешать, оставить на 5 минут. Поджарить сухарики до хрустящей корочки.
- Шаг 6
Разлить суп по тарелкам, сверху выложить сухарики. Приятного Вам аппетита!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Ира, а я сварила сегодня Ваш супец😋 очень вкусно было, все семейство одобрило🐾 спасибо за рецепт😘🌻🌻🌻
удивительный супчик 😘
Ирочка, как вкусно, люблю тыквенный суп!!!!😘😋🌺
Ира, и я очень люблю такие "бархатные" тыквенные супчики!!! 😍😋😋😋
😋😋😋vkusnota