Шоколадный кекс на белках
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- шоколад черный горький100г
- сахар100г
- сливочное масло50г
- мука50г
- кукурузный крахмал30г
- яичные белки5шт.
- разрыхлитель8г
- соль1щепотка
- какао-порошок1по вкусу
- растительное масло30г
Основные
Пищевая ценность
- Белки26.28г29.20% от дневной нормы
- Жиры107.63г134.54% от дневной нормы
- Углеводы210.8г70.27% от дневной нормы
- Калории1912.46кКал79.69% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане, немного остудить. Влить растительное масло и хорошо перемешать.
- Шаг 1
Белки взбить до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар.
- Шаг 2
Аккуратными движениями снизу-вверх ввести белки в шоколадно-сливочную массу.
- Шаг 3
Муку просеять с разрыхлителем и крахмалом и ввести в тесто движениями снизу-вверх.
- Шаг 4
Выложить тесто в форму диаметром 20 см с пергаментом и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 25 минут.
- Шаг 5
Кекс остудить и посыпать какао. Приятного аппетита:)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5У меня скопились белки, искала новый рецепт для утилизации. Попробовала этот кекс и осталась в полном восторге! Очень вкусно, ароматно, тесто легкое, воздушное, практически не крошится при нарезке. Спасибо! 🌹🌹🌹
Ириша, кекс супер!!!! У меня после массовых тортов постоянно белки остаются, поэтому твой кекс находка😍👍🏻
Ирина,наконец-то добралась я до Вашего кекса,очень вкусный , получился идеально, аромат божественный 😋,фото прикрепила,спасибо за рецепт🌷
Ирочка, я вчера начиталась постов Жанны и испекла твой кекс. Белков у меня всегда много в морозилке и я их удачно реализовала 😊 С прошлого рецепта оставалась ореховая крошка и я ее добавила, получилось очень вкусно 😋 Спасибо, Ирушка, твои рецепты всегда на 5+ 😘💖😍
Ириш, спасибо! Белки пристроила очень вкусно! 😘 Фото добавила.