Свиная отбивная в миндальной корочке

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

свинина1кг

миндаль300г

сыр твердый300г

растительное масло100г

сливочное масло50г

яйца куриные3шт.

картофельный крахмал100г

мука200г

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг null
Свиную вырезку порезать на порционные куски толщиной 1 см.Отбить слегка,чтоб мясо было не тонким.Яйца взбить в пену с солью,сыр натереть на мелкой терке,миндальную стружку измельчить ,растерев слегка в деревянной ступке,масло разогреть на сковороде,добавив и сливочное.Мясо посолить ,поперчить,обмакнуть сначала в яйце ,затем в натертом сыре ,снова в яйце ,после в миндальной стружке,обвалять в крахмале ,снова в яйце и в муке.Обжарить до румяной корочки все отбивные,затем выложить их на противень ,сверху присыпать сыром и миндальной стружкой и поставит на 15 минут в духовку при температуре 200 градусов.

Оценить5.07

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution