Яблочно-морковный суп-пюре
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- морковь крупная4шт.
- яблоки2шт.
- лук репчатый2шт.
- чеснок4зубчик
- имбирь корень1по вкусу
- оливковое масло30мл
- овощной бульон1л
- специи1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки19.67г21.86% от дневной нормы
- Жиры33.84г42.30% от дневной нормы
- Углеводы121.85г40.62% от дневной нормы
- Калории841.39кКал35.06% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Подготовим все ингредиенты для супа.
- Шаг 1
Сковороду разогреваем, выливаем оливковое масло и отправляем туда порезанный лук. Готовим лук до прозрачности, минуты 3, затем добавляем порубленный чеснок и порезанный корешок имбиря. Готовим еще 2 минуты.
- Шаг 2
Овощной бульон доводим до кипения и отправляем туда лук с чесноком и имбирем. Даем покипеть 2 минутки. Морковь нарезаем и отправляем готовиться в бульон. Готовим до готовности моркови. Как только она станет легко прокалываться вилкой - готово.
- Шаг 3
Очищаем яблоки, нарезаем, добавляем в суп и готовим буквально минутки 3-4.
- Шаг 4
Снимаем суп с огня и даем ему немного остыть.
- Шаг 5
Пробиваем погружным блендером.
- Шаг 6
А дальше кто что хочет, то и добавляет. Наливаем суп в тарелку, я посыпала черным молотым перцем, нарезанным синим базиликом и петрушкой. Вы можете добавить какой-нибудь пикантный сыр или немножко лимонной цедры. По рецепту соли нет, пусть вас это не смущает: она здесь совершенно ни к чему. Смачного!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
м-м-м))) полезная вкусность
Люблю супы-пюре 😊 Как вкусно 😘
Лен, отличный, полезный супчик!!!! Пора начать питаться правильноpooh_lol Спасибо за рецепт.🌹
Ленааааа, уже час ложкой стучу 😡 чего так долго спишь? Корми уже... Нет ничего хуже ждать и догонять pooh_lol
какой апетитный супчик) легкий и полезный)😍😍