Пельмени с сырым картофелем
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель4шт.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- перец1по вкусу
- соль1по вкусу
- лук репчатый1кг
- мука500г
- вода250мл
- растительное масло3ст. л.
- соль1ч. л.
Начинка
Тесто
Пищевая ценность
- Белки76.12г84.58% от дневной нормы
- Жиры89.24г111.55% от дневной нормы
- Углеводы526.34г175.45% от дневной нормы
- Калории3131.45кКал130.48% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Тесто: Муку просеять. Соль растворить в теплой воде. В муку влить масло и соленую воду. Хорошо вымесить. Завернуть в пленку и дать постоять минут 15-30.
- Шаг 1
Начинка: Лук мелко порезать, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
- Шаг 2
Картофель почистить, натереть на крупной терке, хорошо отжать. Добавить лук, посолить и поперчить по вкусу.
- Шаг 3
Раскатать из теста кружки 5-6 см в диаметре выложить начинку. Я леплю, как обычные пельмени.
- Шаг 4
Варим, пока не всплывут, и подаем, можно с поджаренным лучком или просто слегка сбрызнув маслом.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
Тесто без яиц не разваривается? я просто ни разу не встречала такой рецепт😊
Аппетитно 😷 Как раз рецепт на Рождество) 🌺
Мне кажется, очень вкусно получается! ))) На Сардинии есть похожее блюдо... 😊 Ваши пельмешки ну ооооочень соблазнительно смотрятся!!! 😍😋😋
Замечательные пельмешки! А мой муж любит пироги с сырым картофелем и мясом!
Единственное опасение,что при лепке жидкость с картофеля помешает.💖