
Cуп-пюре с курицей, овощами и пармезановыми гренками
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- кабачки500г
- яблоки0.5шт.
- лук репчатый0.5шт.
- сельдерей стебли1стебель
- соль1по вкусу
- паприка1по вкусу
- вода700мл
- морковь1шт.
- куркума1по вкусу
- оливковое масло3ст. л.
- перец красный острый1по вкусу
- хлеб цельнозерновой4кусок
- пармезан1ст. л.
- куриное филе300г
Основные
Пищевая ценность
- Белки89.85г99.83% от дневной нормы
- Жиры61.72г77.15% от дневной нормы
- Углеводы77.18г25.73% от дневной нормы
- Калории1296.67кКал54.03% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Куриное филе порезать кубиками. В кастрюле разогреть 2 ст.ложки оливкового масла, добавить кусочек красного острого перца, обжарить на сильном огне куриное филе до румяной корочки. Филе переложить в тарелку, накрыть фольгой.
- Шаг 1
Лук и сельдерей порезать мелко, морковь - колечками.
- Шаг 2
В кастрюлю добавить 1 ст. ложку оливкового масла, обжарить лук.
- Шаг 3
К луку добавить морковь и сельдерей, готовить пару минут, помешивая.
- Шаг 4
Кабачки и яблоко почистить от кожуры и семечек, порезать кубиками. Добавить к овощам.
- Шаг 5
Залить кипятком, приправить специями (паприкой и куркумой), довести до кипения, убавить огонь и варить 15 минут. Посолить, поперчить по вкусу. Тостовый хлеб порезать кубиками, выложить на противень, посыпать тертым пармезаном, запечь в духовке.
- Шаг 6
Готовый суп пробить блендером. В суп добавить куриное филе, прогреть. Готовый суп подавать с гренками. Приятного аппетита!
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Крошка, лови фотки по супчику😋😋 у меня без эффектной "тарелочки" и от гренок попа толстеет, но в целом хороший, нежный и вместе с тем насыщенный супчик 😋😋💐
Юля, суп БЕСПОДОБНЫЙ!!! Гран мерси за рецепт! 🌻
Юляяяяя, я с отчетом! Приготовила твой супчик: ну оооочень вкусно! Не зря я пошла на такие жертвы pooh_lol, я готова еще пожертвовать своим внутренним "Я", если у тебя еще есть подобные супы. В моем арсенале появился еще один классный суп. Спасибо! 😘😘😘 Все очень гармонично.💖
Очень аппетитно!!! 😋😋
Очень вкусно...и опять греееночки))) pooh_lol😄😍