Шашлычки из креветок и манго от Марты Стюарт
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- креветки18шт.
- манго1шт.
- лайм1шт.
- сахар коричневый3ст. л.
- ром50мл
- мед1ст. л.
- крахмал1ст. л.
- вода2ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки94.89г105.43% от дневной нормы
- Жиры8.2г10.25% от дневной нормы
- Углеводы113.94г37.98% от дневной нормы
- Калории1073.9кКал44.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Креветки разморозить при комнатной температуре и очистить от панциря. Острым ножом сделать надрез на спинке и аккуратно удалить ниточку кишечника.
- Шаг 1
Манго очистить и нарезать ломтиками. Нанизать креветки и ломтики манго на шпажки.
- Шаг 2
Приготовить глазурь. Для этого необходимо в сотейнике на среднем огне смешать сок лайма, мед, сахар и ром. Довести до кипения, постоянно помешивая. Постепенно жидкость начнёт выпариваться. Развести в 2 столовых ложках воды крахмал, хорошо перемешать и добавить к смеси. Соус начнет схватываться. Держать на плите до тех пор, пока масса не станет вязкой и липкой как густой сироп.
- Шаг 3
Обмакнуть шпажки с креветками и манго в глазурь и быстро обжарить на гриле до появления карамельных подпалин. Посыпать розовым перцем и подавать.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Какая прелесть!😋
Сочетание фруктов и морепродуктов🍃 - это моё!!!😋😍😋
Прелесть и вкуснятина😝
Какая вкуснятина красивущая! Обожаю и креветки, и манго! Очень интересный рецепт! 😇
Обалденная красота!!!!!😃😍