Чизкейк с манго
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- манго1шт.
- агар-агар1пачка
- вода180мл
- сахар1ст. л.
- сливочное масло70г
- печенье рассыпчатое200г
- яйца куриные4шт.
- рикотта400г
- сыр сливочный400г
- сахар130г
Для покрытия
Для бисквитной корочкой
Чиз
Пищевая ценность
- Белки176.84г196.49% от дневной нормы
- Жиры303.89г379.86% от дневной нормы
- Углеводы321.94г107.31% от дневной нормы
- Калории4792.0кКал199.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Разогреть духовку до 150 ° С. Измельчите печенье и перемешайте до образования крупнозернистого песка . Залить растопленным сливочным маслом и перемешать.
- Шаг 1
Выложить в форму. Накрыть пленкой и поставить в холодильник.
- Шаг 2
Смешайте в миске два сыра. Добавьте яйца по одному, затем сахар. Смешать до однородной смеси.
- Шаг 3
Осторожно выложите в форму с печеньем и выпекайте в течение 1ч 15мин. Выключите духовку и оставьте остывать примерно 1ч 30 мин (дверку не открывать)
- Шаг 4
Залейте агар-агар 180 мл воды и оставьте на 15 мин. Отчистите манго и сделайте пюре блендером.
- Шаг 5
Остывший чизкейк вынуть из духовки и аккуратно переложить на тарелку.
- Шаг 6
Агар-агар вылить в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 2 мин, все время перемешивая. Снять с огня дать немного остыть. Влить все в пюре манго, перемешать. Выложить все пюре на чизкейк и убрать в холодильник на 4 часа.
- Шаг 7
Украсить. Приятной дегустации!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Волшебной вкусноты чиз! 😃😋🌺😋
Чизкейки - это наше все! 💗💗💗
Очень вкусно и нежно💐
С таким кусочком 😋пусть весь мир подождет😇
Нежный чизкейк! 💐 💗