Маленькие котлеты из индейки с баклажаном (Zaalouk avec kefta)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- баклажаны3шт.
- чеснок2зубчик
- кориандр1веточка
- соль1по вкусу
- кумин3ч. л.
- перец душистый молотый1ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
- томатный соус4ч. л.
- чеснок2зубчик
- кориандр3веточка
- индейка филе300г
- яйца куриные1шт.
- перец душистый молотый2ч. л.
- оливковое масло3ст. л.
- кумин2ч. л.
- соль1по вкусу
Баклажановая икра
Фарш
Пищевая ценность
- Белки76.97г85.52% от дневной нормы
- Жиры97.85г122.31% от дневной нормы
- Углеводы48.05г16.02% от дневной нормы
- Калории1354.74кКал56.45% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Очистить баклажаны, нарезать кубиками, добавить 2 зубчика чеснока, веточку кориандра. Варить на пару 20-30 минут.
- Шаг 1
Филе индейки пропустить через мясорубку, добавить все ингредиенты и перемешать.
- Шаг 2
В сковородку налить 2 ст.л. оливкового масла, кладем баклажаны, добавляем 4 ст.л. томатного соуса. Готовить 2-3 минуты на медленном огне.
- Шаг 3
В другой сковородке: из фарша делем маленькие шарики, обжариваем, в конце добовляем 100 мл воды и делаем сильный огонь до испарения воды. Все выкладываем в большую тарелку. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
Отлично 😄 по сочетанию и сразу 😇 вспомнила фразу: "мясо едят с овощами!"))) pooh_lol😉🐾
Отличное блюдо, Маргарита!! ))) Я тоже люблю маленькие тефтельки... А в таком "сопровождении" они мне кажутся ОЧЕНЬ ВКУСНЫМИ!!! 😋😋😋 Пожалуй, я пока останусь у тебя..., а на днях и сама приготовлю! 😘💐
Здорово!👍очень интересный рецептик😍😋
Интересное сочетание индейки и баклажановой икры😃! необычно и интригующе!🌺🌺🌺
Вкусно...😋😋.это же сколько надо терпения сделать столько малюсеньких шариков???😌 Умница..😘😘