
Картошка по-крестьянски
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сало150г
- чеснок2зубчик
- соль1по вкусу
- картофель вареный в мундире6шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки18.07г20.08% от дневной нормы
- Жиры136.28г170.35% от дневной нормы
- Углеводы126.91г42.30% от дневной нормы
- Калории1771.48кКал73.81% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Картофель тщательно моем и отвариваем в кожуре до готовности. Я рекомендую сделать это заранее, тогда времени на приготовление блюда потребуется совсем немного. Отварной остывший картофель нарезаем на крупные кусочки. Я каждую картофелину разрезала на 8 частей.
- Шаг 1
Сало режем мелким кубиком и отправляем на разогретую сковороду. Ждем, когда сало начнет топиться, когда кусочки выжарятся примерно наполовину, можно добавлять на сковороду картофель.
- Шаг 2
Картофель жарим на большом огне, периодически переворачивая лопаткой, чтоб он равномерно обжарился со всех сторон. Примерно минут через 10 от начала приготовления картофеля добавляем на сковороду пропущенный через пресс чеснок, солим по вкусу. Жарим еще 5-10 минут, в зависимости от того, насколько зажаристую и румяную картошку вы хотите получить.
- Шаг 3
При подаче выкладываем на тарелку, посыпаем полученными шкварками. Подавать такую картошечку желательно с овощным салатом.
- Шаг 4
Приятного аппетита!
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5Когда учился в Москве (80-ые годы), наша картошка была самой вкусной во всем мире, мы сами готовили, международная команда так сказать, ели ее со смаком, с уважением, порой "дико". иногда полусырую. Но все равно наша картошка по-общагски, в мундире или без, наивкуснеишей была, м-да, простая картошка по-русски, божественна! Кстати, с нами жили ребята со всех концов СССР, так что мы ели щи, борщ, солянку и всякую вкуснятину, присланную им в нашу обшагу. Мы ели те же самые щи, но по-казански, по-тьюменски, по-куйбишевски, по-питерски и т.д. Думаю, Юлия может нам быстро указывать в своих комментариях, или просто назвать некоторые рецепты по происхождению. Например: солянка по-новгородски, жюлень по-арбатски, голубцы по-брянски, грибы по-курски, уха по-царски и тд. 🌵
Соблазнительно,Наташа!!! 😌😋😋😋
Точно так делала моя бабця,которая жила в Ровненской области. Спасибо вам,Натали,что напомнили мне рецепт!
Несколько лет назад, в Одессе, нас угощали дико вкусным запеченным картофелем с салом. Только в том рецепте поверх картошечки лежал кусочек сальца))) Как это было вкусно! Собственно, как и здесь))) 💗
Uch kartocha 😋😋 na sladkoe promenyayu😎s sakritimi glasami 😇 ona takaya u tebya appetitnaya, Natasha 😋😋 для меня это самое вкусное блюдо сегодня!)))