Пудинг из рисовых хлопьев с корицей

Очень простой состав у пудинга-десерта!

Заливаем хлопья молоком и варим на маленьком огне минут 10. Можно варить на кокосовом молоке, будет ещё вкуснее!

Варим вместе с сахаром, солью, ванилью и кокосовой стружкой. В конце выжать лимонный сок для баланса сладости.

Керамические формочки в это время смазываем мягким сливочным маслом. Дно формочек-6 см, высота-4 см.

Обсыпаем стенки и дно слегка сухарями.

Распределяем сварившийся рис, сверху кладём по кусочку масла.

Сверху посыпаем корицей и сахаром пополам.

Запекаем в разогретой духовке до 200* около 10 минут (с учётом, что пару минут будут нагреваться только формочки). Сухари подпекутся и придадут пудингу хрустящую корочку, что очень вкусно с нежной серединкой)

Подаём, украсив цветной сахарной крошкой.

Подаём на завтрак, полдник или просто на десерт вкусный ароматный пудинг!

А некоторым остаётся только облизнуться:)