Нежный творожный тарт с манго
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яичные желтки3шт.
- мука300г
- сливочное масло150г
- соль0.5ч. л.
- ваниль в стручках1шт.
- творог250г
- сахарная пудра2ст. л.
- яичные желтки1шт.
- яичные белки1шт.
- манго2шт.
- сахарная пудра120г
Основные
Пищевая ценность
- Белки93.68г104.09% от дневной нормы
- Жиры176.92г221.15% от дневной нормы
- Углеводы433.78г144.59% от дневной нормы
- Калории3778.23кКал157.43% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Взбить в миксере с насадкой "весло" масло с мукой и солью в крошку.
- Шаг 1
Отдельно взбить желтки с пудрой и ванилью. Затем влить желтковую смесь к муке и взбивать 3-4 минуты. Завернуть тесто в пленку и убрать на 1 час в холодильник.
- Шаг 2
Затем раскатать тесто толщиной 2 мм, распределить по форме и убрать в холодильник ещё на 30 минут. Наколоть хорошенько дно, выложить груз в форму и выпекать при температуре 190С 20 минут.
- Шаг 3
Для начинки взбить творог с желтком и пудрой до кремообразного состояния.
- Шаг 4
Отдельно взбить белок до крепких пиков и примешать к творожной массе.
- Шаг 5
Манго нарезать кубиком и добавить к творогу. Всё перемешать и выложить в песочную основу. Выпекать при 190С 20 минут.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
1
На какой диаметр формы тарт, скажите, пожалуйста?