Холодный борщ с кальмарами

Время приготовления

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

свекла500г

огурцы2шт.

лук зеленый1пучок

укроп1пучок

хлеб ржаной1по вкусу

хрен1по вкусу

майонез1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
1.Свеклу, картофель сварить по отдельности. Кальмары очистить, промыть. Отварить в подсоленной воде. Все ингредиенты остудить. 2.Свеклу очистить, натереть на крупной терке. Выложить свеклу в миску, добавить кусочек хлеба, залить холодной кипяченой водой. Накрыть и поставить в прохладное место на сутки (я ставлю просто на окно). 3.На следующий день: нарезать кубиками картофель, огурцы; кальмары нарезать соломкой. Порезать зелень. К овощам по вкусу добавить соль, хрен, горчицу, майонез. Все перемешать. И залить все процеженным свекольным настоем.

Оценить5.08

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Ольга Кожуховабольше 10 лет назад
Почему же так народ обделил комментариями и восторгами этот супчик?! Спасибочки за рецепт, обязательно попробую приготовить!😌
Elenaоколо 12 лет назад
Немного запоздалый комментарий, но может быть комуто будет интересно. Кальмар не рыба, а морепродукт, беспозвоночный. Поэтому в пост также модно кушать креветки. И еще черепановый суп )))
irisha-golybбольше 15 лет назад
Да, в Велиикий пост нельзя. Но есть еще Рождественский пост и Петров пост, там рыбу есть можно часто. Спасибо за коментарий.
oliftiraбольше 15 лет назад
Очень интересный рецепт! Такая вот вариация на тему свекольника...Насчет того, что "хорошо в пост" - не уверена(там все-таки животный продукт присутствует), а вот в летний период - просто отлично! Обязательно приготовлю.