Ужин в турецком стиле на лепешке
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сметана жирная1стакан
- огурцы свежие1шт.
- оливковое масло1ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- соль1щепотка
- перец черный свежемолотый1по вкусу
- укроп свежий1ст. л.
- чеснок2зубчик
- тмин1ч. л.
- имбирь молотый1ч. л.
- соль1ч. л.
- перец черный свежемолотый0.75ч. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- кориандр молотый0.5ч. л.
- перец кайенский молотый0.5ч. л.
- перец душистый молотый0.5ч. л.
- гвоздика молотая0.25ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
- лук репчатый1головка
- пряничные специи2ст. л.
- шпинат молодой1стакан
- кедровые орехи жареные4ст. л.
- клюква вяленая2ст. л.
- соль1по вкусу
- перец черный свежемолотый1по вкусу
- лепешки4шт.
- фета1по вкусу
- петрушка зелень4ст. л.
- ягнятина фарш500г
Соус тцадзаки:
Марокканские специи:
Основные
Пищевая ценность
- Белки121.84г135.38% от дневной нормы
- Жиры264.23г330.29% от дневной нормы
- Углеводы159.89г53.30% от дневной нормы
- Калории3456.72кКал144.03% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Для рецепта нужны пряные марокканские специи, они не всегда есть в продаже, поэтому можно приготовить самим. Смешаем все перечисленные специи, будет много и пригодится для других блюд.
- Шаг 1
Разогреть духовку до 200 гр. Разогреть готовые лепешки в духовке. Посыпать фетой.
- Шаг 2
Разогреть сковороду, вылить оливковое масло, затем тонко порезанную луковицу, обжариваем до мягкого состояния. Добавим фарш молодого барашка, обжариваем до коричневого цвета. Сверху посыпать пряными марокканскими специями. Добавим молодой, свежий, очищенный шпинат и обжариваем еще 2 мин. Снять с огня, посолить и поперчить.
- Шаг 3
Приготовим соус тцадзаки. В кухонном процессоре все взбить до состояния пюре. Перелить в емкость.
- Шаг 4
Подаем на лепешке с готовым фаршем, шпинат листьями, посыпаем очищенными кедровыми поджаренными орешками, вяленой клюквой, фетой, свежей зеленью. Поливаем соусом тцадзаки. Приятного аппетита.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Вкуснятина необыкновенная!!!😋💖😋 И такие чудесные восточные ароматы!😇💗😋
Блюдо необыкновенно экзотично!😛Большая честь быть приглашенным на такое трудоемкое без сомнения вкуснейшее блюдо!💖😋🌺
Алечка, это очень вкусно😋💐
Так аппетитно,Алечка! 😃
Вкусный ужин😋😋😋