
Перец по-одесски
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- томатный сок1.5л
- сахар2стакан
- уксус 9%2ст. л.
- подсолнечное масло2стакан
- соль2ст. л.
- перец болгарский50шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки81.56г90.62% от дневной нормы
- Жиры482.58г603.22% от дневной нормы
- Углеводы721.98г240.66% от дневной нормы
- Калории7585.55кКал316.06% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Перец помыть, обсушить, удалить семена и нарезать вдоль на 4 части.
- Шаг 1
Помидоры (понадобится примерно 2 кг) прокрутить через мясорубку или соковыжималку. Вылить в кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Перемешать и довести до кипения.
- Шаг 2
Добавить в кастрюлю подготовленный перец, перемешать аккуратно и проварить 10 минут. Разложить перец по стерилизованным банкам, залить томатным соком и закатать под железные крышки.
- Шаг 3
Перевернуть банки вверх дном, укутать в одеяло до полного остывания. Приятного аппетита!
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5скажите пожалуйста сколько перца в килограммах примерно
Спасибо большое за рецепт! В прошлом году приготовила в первый раз, очень понравился!!! В этом году обязательно приготовлю и побольше:))
Ням-Ням! Тоже хотела спросить про выход, но уже прочитала. Хочется приготовить
Всё гениальное просто! Это про данный рецепт. Но мне показалось очень много масла(более чем на палец в каждой баночке),думаю,можно переполовинить .Ещё приятно знать выход конечного продукта,чтоб знать сколько готовить баночек. У меня получилось 5 литров.😋
Вкусный перчик, тоже такой готовлю😋