Закуска из баклажанов, приготовленная на гриле
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- помидоры2шт.
- фета150г
- чеснок2зубчик
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- петрушка3веточка
- укроп3веточка
- соль1по вкусу
- бальзамический соус1ч. л.
- баклажаны3шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки36.38г40.42% от дневной нормы
- Жиры52.43г65.54% от дневной нормы
- Углеводы38.47г12.82% от дневной нормы
- Калории776.65кКал32.36% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Подготовить, помыть баклажаны.
- Шаг 1
Запечь баклажаны на гриле (около 15 мин), периодически поворачивая овощи для равномерного запекания.
- Шаг 2
Готовые баклажаны снять с решётки гриля, дать слегка остыть. Можно на 10 мин положить под пресс, чтобы стекла горечь. Но с молодыми баклажанами я не стала этого делать.
- Шаг 3
Аккуратно снять с баклажанов шкурку.
- Шаг 4
Сделать на мякоти несколько насечек (в виде лепестков), посолить.
- Шаг 5
Помидоры порезать небольшими кубиками, порубить чеснок.
- Шаг 6
На баклажаны выложить чеснок, помидоры, рубленную зелень и нарезанную кубиками фету. Вместо феты можно использовать брынзу или адыгейский сыр, также вы можете не нарезать кубиками, а покрошить поверх помидоров.
- Шаг 7
В завершение полейте сверху немножко оливковым маслом и по желанию - бальзамиком. Приятного вам аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Викочка, шикарная закуска!😍😋 Правда, у меня баклажаны приготовлены в духовке, не на свежем воздухе😇 моя вторая дочка еще совсем малышка, поэтому выбраться за город пока не светит😊 Но мы и в квартире вкусно поужинали😋😄 Я в полной мере разделяю твою любовь к баклажанам😍 уже много готовила по твоим рецептам и от всех просто в восторге😘💐
Вкусно и красиво!😍😋
Люблю баклажаны, забираю. Подача - высший класс! 😋
очень уважаю баклажаны, очень они вкусные и красивые вышли😘💗
Виктория, очень красиво и вкусно!😋 Подача просто супер!!!🌻