Суп-пюре "Капучино"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сельдерей корень1шт.
- чеснок2зубчик
- лук репчатый1головка
- бульон1л
- сливки 33–35%100мл
- мускатный орех молотый1щепотка
- тыквенные семечки1по вкусу
- тыква1кг
Основные
Пищевая ценность
- Белки39.24г43.60% от дневной нормы
- Жиры42.86г53.57% от дневной нормы
- Углеводы103.32г34.44% от дневной нормы
- Калории844.64кКал35.19% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Я готовила все в кастрюльке. Тыкву почистить, порезать кубиком, сельдерей почистить, нарезать соломкой. В кастрюльке разогреваем масло и припускаем на нем до прозрачности порезанную полукольцами луковицу и рубленый чеснок. Затем добавляем сельдерей, перемешиваем и под крышкой тушим 5 минут.
- Шаг 1
Добавляем тыкву и вливаем бульон.
- Шаг 2
Готовим до готовности минут 25.
- Шаг 3
Пюрируем блендером.
- Шаг 4
Перед подачей взбиваем венчиком сливки с мускатным орехом до легкой пены. Семечки подсушиваем на сухой сковороде. Наливаем в тарелку суп. Сверху выкладываем взбитые сливки и посыпаем семечками. Я еще отдельно подсушила сухарики. Смачного!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Леночка, принимай гостей 😊 Я со своей тарелочкой и супчиком 😄 Ты поди ж свой-то доела давным-давно pooh_lol А у меня там еще и морковка с цукини, вкусноооо 😌
Леночка, супец хорош!😋😋😋 Подтверждаю! Фото прилагаю! Рекомендую! Спасибо!💐💐💐😘
С сельдереем - это очень хорошее сочетание, уверена, что мне бы тоже было вкусно. Надо пробовать
Какой интересный супчик..😍🍂
с удовольствием поддержу такой интересный супчик💖да и приготовлю тоже😜😘