Крокеты по-датски
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливочное масло2ст. л.
- хлеб датский ржаной3г
- соль1щепотка
- перец черный молотый1по вкусу
- мускатный орех молотый1щепотка
- молоко1стакан
- специи1по вкусу
- петрушка зелень2ст. л.
- говяжий фарш300г
- свиной фарш300г
- яичные белки1шт.
- хлебная крошка0.5стакан
- растительное масло для жарки1по вкусу
- лук репчатый1головка
Основные
Пищевая ценность
- Белки126.15г140.17% от дневной нормы
- Жиры160.04г200.05% от дневной нормы
- Углеводы83.55г27.85% от дневной нормы
- Калории2304.6кКал96.02% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Масло растопить и обжарить тонко порезанную луковицу до мягкости. Снять с огня.
- Шаг 1
В стакан молока накрошить хлеб. Дать постоять 5 минут.
- Шаг 2
Смешать в большой емкости фарш, лук обжаренный, хлеб с молоком, мясные специи по вкусу, соль и черный перец, мускатный орех молотый.
- Шаг 3
Добавить порезанную петрушку. Все перемешать. Сформируем небольшие шарики.
- Шаг 4
На тарелку одну выложим белок смешанный слегка с водой, на вторую молотые крошки. Сначала обмакнуть крокет в белковую смесь, а затем в крошку хлебную.
- Шаг 5
В это время же разогреваем сковороду, вылив на нее растительное масло так , чтоб крокеры были в нем наполовину. Горячее масло начнет слегка постреливать. Готовые шарики обжариваем на масле сначала с одной стороны, затем переворачиваем аккуратно на другую. Можно готовить и во фритюре.
- Шаг 6
Подаем к столу с готовым гарниром. Приятного аппетита.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5Весьма аппетитно смотрится на тарелочке, ням ням😍
Алевтина, я с отчетом! Наготовила крокетов по твоему рецепту! Очень понравилось - очень хрустяще и вкусно! Спасибо за рецепт - у нас был чудесный ужин. 💐 Фотоотчёт, конечно, так себе pooh_lol - ну ты же понимаешь - голодная семья... а это всё пахнет... а они хрустящие... призывно лежат на тарелке. В общем, какое есть 😊
оч. приятно Женечка, что все понравилось в блюде😍
И нам понравилось "быстрое питание" из Голландии 😄. Поджаристые и чувствуется тонкий привкус ржаного хлеба и мускатного ореха 😋 Ну и фотоотчет прилагается 😏😘
С зеленью очень вкусные крокеты! 😋🍃😋