Тыквенный суп с тимьяном и яблоками в карри
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель1шт.
- чеснок2зубчик
- лук репчатый1головка
- яблоки1шт.
- тимьян свежий2веточка
- карри0.5ч. л.
- вода600мл
- оливковое масло1ст. л.
- соль1по вкусу
- перец черный свежемолотый1по вкусу
- тыква500ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки102.77г114.19% от дневной нормы
- Жиры40.05г50.06% от дневной нормы
- Углеводы625.19г208.40% от дневной нормы
- Калории2467.35кКал102.81% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Лук нарезаем, чеснок измельчаем. картофель нарезаем кубиками, тимьян моем.
- Шаг 1
Лук обжариваем на оливковом масле с кастрюле с толстым дном.
- Шаг 2
Добавляем картофель, нарезанную тыкву, чеснок и жарим 5 минут на сильном огне. Добавляем тимьян.
- Шаг 3
вливаем воду, солим, перчим, доводим до кипения и варим на среднем огне 15-20 минут, до готовности тыквы с картофелем.
- Шаг 4
Пока суп вариться, яблоки очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на небольшом количестве масла, присыпав солью, перцем и карри. Яблоки должны стать золотистыми.
- Шаг 5
Суп снимаем с огня, пробиваем блендером, возвращаем на огонь на 2-3 минуты.
- Шаг 6
Разливаем по тарелкам, добавляем яблоки и украшаем тимьяном. Подаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Ириша, 😇 тыковка, яблочко и карри 😋 а цвет 😌 ващееее 🌻
Ириша, очень вкусный супчик💗. Люблю тыквенные супы, а вот с яблочком не пробовала еще. Возьму на заметку. И отличное фото. Салфеточка такая домашняя, колоритная😍.
Ирочка, отличный суп! 😋 🌸🌸🌸 Очень фото нравится! Такое стильное. 💗
Ароматный супчик! быстро и вкусно!!!
Как я обожаю карри! Мне без карри жизни нет. А уж супчик в этом карри - Замечательный обед!💖🌴🌴🌴