Кекс с малиной и миндалем
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахар1стакан
- сливочное масло170г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- сода0.5ч. л.
- соль0.25ч. л.
- сметана1стакан
- яйца куриные крупные2шт.
- миндальный экстракт1ч. л.
- сыр сливочный226г
- малина2стакан
- миндаль1стакан
- мука2.5стакан
Основные
Пищевая ценность
- Белки159.96г177.73% от дневной нормы
- Жиры355.18г443.98% от дневной нормы
- Углеводы545.35г181.78% от дневной нормы
- Калории5992.58кКал249.69% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать муку и сахар 3/4 стакана. Добавить сливочное холодное масло, порубленное кусочками. Перемешать в крошку.
- Шаг 1
Отложить от общей массы 1/2 стакана на крошку. Добавить в остальную массу разрыхлитель и пищевую соду, соль. Затем добавим сметану, 1 яйцо и миндальный экстракт. Перемешать.
- Шаг 2
Разъемную форму дно смазать маслом, выстелить круг из бумаги для выпечки, смазать маслом.
- Шаг 3
Вылить тесто в форму и распределить лопаточкой.
- Шаг 4
Взбить сливочный сыр комнатной температуры с остатками сахара до мягкости, добавить 1 яйцо, снизить скорость, взбивая. Вылить поверх теста.
- Шаг 5
Выложить ягоды свежие или замороженные, можно просто густой джем как вишня или малина.
- Шаг 6
Посыпать сверху миндалем, а затем 1/2 стакана отставленной крошки. Поставить в духовку на 55-60 минут. Проверяем зубочисткой по центру, если она чистая кекс готов.
- Шаг 7
Дать остыть и снять кольцо.
- Шаг 8
Разрезаем на части и угощаемся. Приятного аппетита.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Стоит в духовке)) сделала на пол порции, но уже чувствую, что зря😄 взяла чернику с малиной😍
Алечка, приготовила ваш чудесный кекс😌!фото ни стала размещать,так как выглядел ни так красивонно, как у вас!у меня была замороженная ежевика,и во время выпекания низ и верх как то срослись воедино,поэтому на вид не очень!но о главном,получилось вкусно!!!!посему,большое спасибо!!!!!💐😋
вкуснятинка 😋😋😋💖
душевно выглядит-вкусно😋😍
Спасибо за рецепт! Очень вкусный и легкий кексик 🍰