Черемуховый торт «Рождественская сказка»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахар ванильный1пакет
- сливки 33–35%400мл
- маскарпоне400г
- сахар5ст. л.
- черемуховая мука300г
- вода минеральная газированная200мл
- сода1ч. л.
- лимоны0.5шт.
- сахар100г
- пшеничная мука300г
- яйца куриные6шт.
Для крема
Для коржей
Пищевая ценность
- Белки117.38г130.42% от дневной нормы
- Жиры334.58г418.22% от дневной нормы
- Углеводы646.2г215.40% от дневной нормы
- Калории6076.37кКал253.18% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Яйца взбить с сахаром в пену.
- Шаг 1
Добавить половину газированной воды (100 мл), перемешивать не нужно!
- Шаг 2
Затем добавить пшеничную и черёмуховую муку и перемешать лопаткой. Соду погасить в соке половины лимона и вмешать в тесто.
- Шаг 3
Постепенно добавить оставшуюся газированную воду. Густота теста должна быть консистенции жирной сметаны. Дать массе постоять 10 минут. Тесто должно получиться воздушным, наполненным пузырьками газа.
- Шаг 4
Разделить тесто на 2 части. Вылить каждую половинку теста в форму, покрытую пекарской бумагой и смазанной маслом. Выпекать 35-40 минут при температуре 180°С.
- Шаг 5
Готовые коржи остудить на решётке и разрезать с помощью ножа или нитки вдоль на две части.
- Шаг 6
Охлаждённые сливки взбить с щепоткой соли.
- Шаг 7
Маскарпоне (можно заменить любым крем-сыром) взбить с сахаром. Аккуратно соединить сливки с маскарпоне.
- Шаг 8
Коржи часто наколоть зубочисткой, пропитать обильно кремом и соединить между собой. Сверху выложить крем, имитируя сугробы. Выставить торт на ночь на холод.
- Шаг 9
С утра украсить верх торта "снежинками" не тающей сахарной пудры. Бока — тёртым шоколадом.
- Шаг 10
Ну а дальше, можете украсить торт по своему вкусу.
- Шаг 11
А вот и наш кусочек торта! Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
цкажите пожалуйста какой размер формы и как высоко поднимается торт? спасибо
люблю черемуховый торт- спасибо за рецепт))
а я не досмотрела ,что там мука черёмухи,а у меня от неё аллергия((((((( вот и приготовила 😟😟😟😟😟
ой,как это наверное вкусняжно!)))) мак и шоколад со сгущёнкой мммммм бросила себе в копилочку ,приготовлю А москарпоне можно,чем-то заменить? например творогом? или это уже не то?
Шедевр!!!