Торт-рулет "Рафаэлло"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахарная пудра1ст. л.
- сахар1стакан
- мука1стакан
- яйца куриные крупные6шт.
- конфеты1по вкусу
- кокосовая стружка1горсть
- сахар1стакан
- сливочное масло226г
- сыр сливочный226г
- миндальный экстракт1ч. л.
- сливки жирные1стакан
- миндальные лепестки0.5стакан
- вафельная крошка0.5стакан
- кокосовая стружка0.5стакан
Бисквит:
Украшения:
Начинка:
Пищевая ценность
- Белки173.16г192.40% от дневной нормы
- Жиры535.11г668.89% от дневной нормы
- Углеводы631.28г210.43% от дневной нормы
- Калории8051.13кКал335.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Разогреть духовку до 180°С. Взбить яйца с сахаром.
- Шаг 1
До увеличения объема в 2 раза.
- Шаг 2
Добавить муку и аккуратно перемешать, не взбивать.
- Шаг 3
Приготовить противень, выложить бумагу для выпечки, смазать маслом. Вылить тесто , разровнять и поставить в разогретую духовку на 12 минут.
- Шаг 4
Сахарную пудру просеять через сито на тонкое чистое вафельное полотенце. Перевернуть готовый бисквит аккуратно на полотенце. Убрать бумагу.
- Шаг 5
Свернуть аккуратно рулетом.
- Шаг 6
Приготовить продукты для начинки. Масло и сливочный сыр должны быть комнатной температуры.
- Шаг 7
Сливочное масло взбить с сахаром. Добавить миндальный экстракт. затем сливочный сыр и перемешать до однородной массы. Взбить сливки до мягких пиков. Все перемешать аккуратно.
- Шаг 8
Развернуть рулет. Смазать частью приготовленной начинки. Выложить сверху вафельную крошку, миндальные лепестки, кокосовую стружку.
- Шаг 9
Свернуть все в рулет. Сазать рулет сверху остатками крема. Украсить рафаэлло конфетами и стружкой по желанию. Поставить в холодильник на 2 часа или ночь.
- Шаг 10
Готовый рулет разрезать на порции. Подаем к столу. Приятного аппетита.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5оч. богато и вкусно выглядит😍ты по какому поводу делала?😋
Алечка, я к тебе с отчетом. Отличный рулет! И не самый сложный 😊, повозилась только с кремом. Но зато супер-вкусняшка получилась 😋 и как настоящие конфетки рафаэлло😄
крема много не бываетpooh_lolвсе в дело😋
отлично выглядит😍
Решила поблагодарить врача за хорошее отношение и отличное лечение моих зубиков 😄 Испекла твой рулет. Крема получилось очень много, поэтому у рулета крупный завиток. Из остатков крема я соорудила маленький тортик на вафельных коржах 😊 Рулет вкусный, нежный. Женя подняла большой палец вверх 😊 Это мой второй сладкий рулет, думаю, что третий будет еще лучше 😄 Спасибо 😍