Крученый багет
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- вода170мл
- соль0.5ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
- орегано сушеный1щепотка
- дрожжи сухие3г
- мука250г
- овсяные хлопья150г
Основные
Пищевая ценность
- Белки46.29г51.43% от дневной нормы
- Жиры46.43г58.04% от дневной нормы
- Углеводы279.57г93.19% от дневной нормы
- Калории1687.23кКал70.30% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Муку просеять, добавить овсяные хлопья (50 г). Я делаю тесто в хлебопечке, так что все добавляю в чашу для замеса.
- Шаг 1
Добавить соль, дрожжи, оливковое масло, орегано и теплую воду. Включить режим замеса теста или замесить тесто руками. Оставить подходить на 2-3 часа. За это время дважды обмять.
- Шаг 2
На рабочую поверхность высыпать овсяные хлопья. Руки смазать оливковым маслом (тесто немного липкое), вынуть тесто из хлебопечки. Положить его на хлопья и растянуть руками. Можно сразу разделить тесто на 2 части, а можно делать 1 багет. Затем, взявшись за концы заготовки, перекрутить несколько раз.
- Шаг 3
Переложить заготовку на противень, застеленный пекарской бумагой. Дать расстояться 20-30 минут в теплом месте.
- Шаг 4
Выпекать 20 минут при 180°С, потом температуру увеличить до 220°С и выпекать еще 7-10 минут, до появления золотистой корочки.
- Шаг 5
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Что может быть вкуснее ароматного домашнего хлеба😋😋😋
Опять вкусный натюрморт😋
Ржаной такой пекла,надо овсяный попробовать! 😃🌺
Марина, очень заманчивый багет😊😇 фото , как и всегда- на высоте💐 а рецепт утащу пожалуй😃
Марина, замечательный багет 🌻😋