Пасха на топленом молоке
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные5шт.
- сметана 25%0.5л
- сливочное масло100г
- сахар5ст. л.
- сахар ванильный1пакет
- курага100г
- миндаль очищенный100г
- молоко топленое2л
Основные
Пищевая ценность
- Белки131.65г146.28% от дневной нормы
- Жиры404.45г505.56% от дневной нормы
- Углеводы366.27г122.09% от дневной нормы
- Калории5629.25кКал234.55% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Дать топленому молоку постоять при комнатной температуре день. Молоко в итоге не должно быть кислым, а лишь слегка начать закисать. Яйца взбить, добавить сметану, еще раз взбить, влить молоко (прямо с коричневыми пенками), поставить емкость на водяную баню, периодически взбивать. Держать на водяной бане, пока не отойдет сыворотка.
- Шаг 1
Снять с огня, охладить (можно для ускорения процесса поместить емкость в холодную «водяную баню»). Затем убрать на ночь в холодильник.
- Шаг 2
Утром перелить содержимое кастрюли в марлю. Марлю подвесить, дать стечь воде (день).
- Шаг 3
Затем взбить с размягченным сливочным маслом, сахаром, порезанной курагой и орехами.
- Шаг 4
...
- Шаг 5
Пасочницу выстелить влажной марлей. Переложить массу в пасочницу, поставить гнет, убрать на ночь в холодильник.
- Шаг 6
В Светлое Христово Воскресение можно вкушать! Мира вам!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Жанночка, я хоть и не голосовала за твою пасху, но глаз на нее положила сразуpooh_lol😉 заказала топленое молоко, а мама выслала формочку. Приготовила все четко по рецепту, только орешки добавила кедровые ( они мягкие и дети их едят с удовольствием). Вкус у пасхи такой нежный! Очень похож на крем, а младший сын сказал что это мороженое😃😌 нам очень понравилось. Тем более это моя первая пасха и такая удачная!!! Тебе огромное спасибо!!!😘💗
Поздравляю с РД,Жанночка!🌷🌷🌷😘
Жанночка, от всей души поздравляю с РД!!!💖😘🌷🌷🌷
Жанночка, поздравляю с РД!!!😃💐🌸
Жанночка, поздравляю!!!💐💐💐😘