Ванильный крем-желе

Время приготовления 40 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

сметана500г

молоко400мл

сахар1стакан

сахар ванильный1ч. л.

желатин25г

яичные желтки3шт.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг null
Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды и оставить на 40 мин. Желтки растереть с сахаром, залить теплым молоком и готовить на водяной бане, постоянно помешивая, до загустения. Добавить ванильный сахар и набухший желатин. Прогреть, помешивая, до растворения желатина и дать остыть. Сметану охладить, взбить до густой пены и, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить в нее яично-молочную смесь. Разлить готовую массу по формочкам и поставить в холодильник до застывания. Перед подачей формочки с кремом погрузить на несколько секунд в горячую воду и выложить крем на тарелки.

Оценить5.07

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution