Куриные отбивные с яблоком

Филе нарезать на тонкие ломтики.

Отбить и полить соевым соусом.

Также сбрызнуть чили соусом.

Посыпать паприкой.

Также сухой зеленью.

Все перемешать (можно дать постоять в холодильнике). Разложить в смазанной форме одним слоем и верх тоже смазать кисточкой с маслом.

Крупное яблоко нарезать на дольки. Лук тоже полукольцами.

Сверху на каждый куриный кусочек положить дольку сочного яблока. Они обменяются соками и будет вкусно.

Жарим в духовке минут 15 при 180°C, перевернув в процессе и жарить еще минут 10 уже без яблока.

Итак наши филе готовы. Сочность сохраняется, они не пересушены.

В это время бекон делим пополам, если длинные кусочки.

Обжарить до хруста, переложить на салфетку.

В той же сковороде после бекона начинаем обжаривать луковые полукольца,присыпав сахаром. Тушим до карамельного состояния. Забегая вперед, признаюсь, что лук карамелизировала повторно...по заявкам едоков.

Итак, компануем блюдо для подачи...Для гарнира я приготовила пюре, рядом выкладываем пару-тройку кусочков курицы.

На пюре я положила беконовые чипсы.

Яблоки, хоть и выполнили свою функцию, но тоже очень вкусные, не игнорируем их! Дольки проложить между мяском.

Сверху побросать хаотично прозрачный лучок.

Подаем гармоничное полноценное блюдо на ужин.

Очень уместно подать такое белковое блюдо с легким салатиком от Галины: http://www.edimdoma.ru/retsepty/79878-gruzinskiy-salat-gazaphuli-vesna Рекомендую, ведь впереди лето!

Вот такое филе в разрезе.

А вот так кушал сын-спортсмен (без омлета никуда!), в карамельный лук он добавил немного соевого соуса. На гарнир рис (спортсмены не признают картошку!).