Кекс с персиками и корицей
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахарная пудра1ст. л.
- миндальные лепестки0.667стакан
- мука2стакан
- кефир1стакан
- миндальная эссенция1ч. л.
- яйца куриные крупные1шт.
- сахар коричневый1стакан
- сливочное масло113г
- соль0.5ч. л.
- сода0.75ч. л.
- имбирь молотый1ч. л.
- корица молотая2ч. л.
- сахар0.333стакан
- персики1кг
Основные
Пищевая ценность
- Белки84.74г94.16% от дневной нормы
- Жиры177.93г222.41% от дневной нормы
- Углеводы643.67г214.56% от дневной нормы
- Калории4484.39кКал186.85% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Разогреть духовку до 180°C. Смазать прямоугольную форму сливочным маслом. Застелить бумагой и вновь смазать маслом.
- Шаг 1
Персики очистить от кожуры и косточек. Нарезать кубиками. Выход 2 стакана.
- Шаг 2
Муку просеять, соду, соль. Отдельно смешать сахар, корицу и молотый имбирь. Отставить в сторону.
- Шаг 3
Взбить сливочное масло с коричневым сахаром на медленной скорости. Добавить яйцо комнатной температуры, миндальный экстракт.
- Шаг 4
Добавить муку и кефир в три приема. После каждого перемешивать.
- Шаг 5
Добавить в тесто персики и аккуратно перемешать.
- Шаг 6
Выложить все в форму. Распределить. Сверху обсыпать миндалем и с сахаром с корицей. Поставить в духовку на 40-45 мин. Проверяем центр зубочисткой.
- Шаг 7
Готовому кексу дать остыть. Посыпать сахарной пудрой по желанию.
- Шаг 8
Разрезать на порции и подаем к столу. Приятного аппетита.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Аля, очень сооблазнительная вкусняшка у тебя и сезон персиков в разгаре😄. Так что самое время для выпечки 😘
Сочно, вкусно...💗pooh_lol
Алечка,к вечернему чаепитию то, 😎 что надо...и к кофе на завтрак останется))) 😄
Аля, признавайся где взяла персикиpooh_lol кекс очень хорош😋😋
Ароматная выпечка😊💗