Бешбармак.

Курицу поставим вариться с добавлением специй,до разваренного состояния.Из яиц,соли и муки замесить тесто,как на лапшу. Раскатать в очень тонкий пласт,порезать его на ромбы или широкие полоски. После того, как мы отварим курицу,в этом бульоне варим тесто.Курицу разделать от костей,разорвать на волокна. Лук обжарить добавить туда чеснок и немного бульона.В блюдо выкладываем мясо,выкладываем на него половину луково-чесночной зажарки,а сверху выкладываем тесто,и так два-три слоя.