Тарталетки с рикоттой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука200г
- разрыхлитель1.5ч. л.
- сахар50г
- сливочное масло35г
- яйца куриные1шт.
- ванилин1ч. л.
- яйца куриные2шт.
- сахар100г
- рикотта200г
- шоколад черный горький 70%100г
- сахарная пудра ванильная2ст. л.
Тесто
Начинка
Пищевая ценность
- Белки69.04г76.71% от дневной нормы
- Жиры109.23г136.54% от дневной нормы
- Углеводы385.66г128.55% от дневной нормы
- Калории2818.73кКал117.45% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Муку и разрыхлитель просеять в миску. Добавить сахар.
- Шаг 2
Добавить яйцо, растопленное и охлажденное сливочное масло, ванилин.
- Шаг 3
Замесить густое тесто. Скатать его в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
- Шаг 4
Для начинки взбить яйца и сахар.
- Шаг 5
Добавить рикотту и взбить миксером до однородности.
- Шаг 6
Шоколад порубить ножом и вмешать в начинку.
- Шаг 7
Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм (можно и тоньше). Вырезать круги диаметром с форму для кексов. Оставить немного теста для украшения.
- Шаг 8
Тесто распределить по формочкам.
- Шаг 9
Наполнить основу начинкой.
- Шаг 10
Оставшееся тесто тонко раскатать и нарезать полосками. Уложить полоски поверх начинки.
- Шаг 11
Выпекать тарталетки в разогретой до 170°С духовке 25 — 30 минут. Сверху посыпать сахарной пудрой. На следующий день тарталетки пропитались и были еще вкуснее.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Какая вкуснятина!!😋😍😊
Вкусные такие, и к чаю, и к кофейку просто замечательно!!!😍😊
Очень аппетитные, не отказалась бы от такой вкусняшки😊🌿
Здорово как😇😋 Обожаю порционную выпечку. И никогда еще не пробовала творог с шоколадом. Творог - это потому, что я уже фантазирую, что так тоже можно, как вариант. Спасибо за восхитительную идею❤
Лакомство 😋