Тыквенный суп на кокосовом молоке
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- тыква1кг
- лук-шалот2шт.
- кокосовое молоко2банка
- чеснок1шт.
- кокосовая стружка25г
- карри10г
- лавровый лист1шт.
- перец черный молотый5г
- соль морская5г
Основные
Пищевая ценность
- Белки27.74г30.82% от дневной нормы
- Жиры80.56г100.70% от дневной нормы
- Углеводы111.52г37.17% от дневной нормы
- Калории1178.23кКал49.09% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Тыкву очистить от кожуры, удалить семена и порезать мякоть на кубики.
- Шаг 1
Лук и чеснок почистить.
- Шаг 2
Все овощи поместить в кастрюлю, добавить карри, на 2/3 залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 20 минут, добавив за 3 минуты до готовности лавровый лист.
- Шаг 3
Снять с огня, вынуть лавровый лист и взбить суп в блендере.
- Шаг 4
Добавить в суп кокосовое молоко и кокосовую стружку, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
- Шаг 5
Подавать горячим.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
4
Кокосовое молоко в жестяных баночках по 200 г я покупаю в супермакетах. Ищите его на полках с консервированными фруктами или там, где сгущенка. Кокосовое молоко можно заменить и сливками, можно и сметаной - тогда он будет с кислинкой. Но в оригинальном рецепте - вкус отменный!!!!
VKUSNIATINA/TOLIKO GDE VZIATI KOKOSOVOIE MOLOKO?/+5 S OBICINIM TOJE VKUSNO
возможно ли заменить кокосовое молоко чем-то более обыденным? - сливки. сметана...
отличный суп!!! Сегодня его приготовила и очень довольна!! Кстати я уже пробовала похожий суп, но туда были еще добавлены грецкие орехи.Тоже очень вкусно было)