Гурийский пирожок (გურული ღვეზელი)

В теплом молоке «Домик в деревне» развести дрожжи, соль и сахар.

Затем добавить растительное масло и перемешать.

Начать постепенно добавлять муку.

Замесить нежное, гладкое тесто. Тесто месить 5 — 10 минут.

Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 — 2 часа.

Спустя 1,5 часа.

Яйца отварить. Охладить и нарезать на половинки.

Сыр натереть на крупной терке.

Духовку нагреть до 190°С. Тесто обмять, разделить на 4 части.

Раскатать одну часть теста. Одну половину теста посыпать сыром, сверху положить 2 половинки яйца.

Накрыть второй половинкой и защипить края.

В желток добавить молоко «Домик в деревне», смешать.

Готовые пирожки смазать желтком, наколоть вилкой.

Выпекать 20 — 25 минут до румяной корочки.

Слегка остудить на решетке и подавать.

Приятного аппетита!