Вареники с сулугуни
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- вода60мл
- мука1.5стакан
- яйца куриные1шт.
- соль0.5ч. л.
- растительное масло1ст. л.
- сулугуни250г
- сыр имеретинский100г
- яйца куриные1шт.
Тесто
Начинка
Пищевая ценность
- Белки107.13г119.03% от дневной нормы
- Жиры105.01г131.26% от дневной нормы
- Углеводы170.87г56.96% от дневной нормы
- Калории2076.43кКал86.52% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миске взбить яйцо, соль и растительное масло.
- Шаг 2
Добавить горячую воду и быстро перемешать венчиком.
- Шаг 3
Перелить в миску, добавить 1 стакан муки, поставить на огонь и прогреть, помешивая, пару минут.
- Шаг 4
Рабочую поверхность присыпать мукой, переложить тесто и хорошо вымесить.
- Шаг 5
Должно получиться нежное, мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.
- Шаг 6
Начинка: сулугуни и имеретинский сыр натереть на терке и добавить яйцо.
- Шаг 7
Начинку хорошо перемешать.
- Шаг 8
Тесто разделить на 2 части.
- Шаг 9
Раскатать 1 часть и вырезать кружки.
- Шаг 10
Выложить начинку.
- Шаг 11
И слепить вареники.
- Шаг 12
Отварить в подсоленной воде 5 — 6 минут.
- Шаг 13
Подавать со сливочным или топленым маслом.
- Шаг 14
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Чудесные вареники! Делала строго по рецепту. Тесто очень приятное в работе. Ни один вареник при варке не развалился, вся начинка осталась внутри. Готовые вареники не склеились. Спасибо за вкусный обед🥟🥟
- 1
💯👌👌👌😊
Дорогая, я с "праздничным" фото-отчетом! 😄 Большое спасибо за рецепт! Очень вкусные варенички! Тесто невероятно приятное в работе, теперь оно моё любимое 😉 Вареники у меня желтенькие, потому что на желтках, я их и в тесто и в начинку добавила, остались от тортиков. Вчера опять пекла маленькие меренговые по заказам 😆 дочке - ореховый, маме- с вишней, невестке - с малиной, себе любимой - шоколадный с черной смородиной 😅😅😅 Поздравляю с 8 марта! 😘 Весны, любви и радости!!! 💐
Нежность и вкуснота! 😊
Нора, 😍😍😍 представляю, как это вкусно!😋 Я иногда делаю равиоли с Пекорино и Пармезаном, мои очень любят. Но в последнее время не так часто... Обязательно попробую приготовить вареники по твоему рецепту. Уверена, что понравятся!😘