Шаурма домашняя

Приготовим мясную начинку для шаурмы.

Нежно отбить куриное филе в пакете или в пищевой пленке.

Приготовим маринад для мяса.

Смешаем воду, лимонный сок ТМ SICILIA, оливковое масло, соевый соус и карри.

Залить мясо соусом.

Закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник часа на 2, а лучше на 5-6 часов.

Затем обжарить мясо. Я использовала тортильницу. Обжарила с двух сторон.

И в закрытом виде готовила еще около трех минут.

Приготовим соус для домашней шаурмы.

Смешать йогурт (у меня домашний), сметану, майонез (у меня сливочно-сырный), лимонный сок ТМ SICILIA и чеснок.

Добавить зелень, перемешать. Соус для шаурмы готов.

Готовое куриное филе нарезать против волокон полосками.

Нарежем свежий огурец соломкой, молодую капусту — узкими длинными полосками, помидоры — кубиками, репчатый лук — лепестками и зелень.

Начинка готова.

Перемешать, если нужно подсолить и поперчить.

После того, как все ингредиенты для шаурмы готовы, лаваш разложить на столе. Слегка смазать водой с лимонным соком ТМ SICILIA.

Далее поверхность лаваша смазать соусом.

Затем, отступив от краев лаваша, выложить начинку, полить соусом, края лаваша завернуть в виде конверта и аккуратно свернуть рулетом.

Примерно так.

Для того, чтобы шаурма получилась вкуснее и аппетитнее, обжарить готовую шаурму на сковороде без масла.

Домашняя шаурма готова!

Приятного аппетита!