Рис с шампиньонами и индейкой

Продукты, необходимые для приготовления блюда.

В первую очередь необходимо отварить рис Здоровье ТМ «Националь». Согласно инструкции, крупу промыть, залить водой в трехкратном увеличении, довести до кипения, варить под крышкой на медленном огне около 20 минут. Затем снять с огня. Не открывая крышку, дать воде полностью впитаться. Примерно через 40 минут рис будет готов.

Пока рис варится, филе индейки нарезать кусочками.

Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.

Шампиньоны почистить, помыть, нарезать кусочками.

Мясо дало сок.

Теперь можно выложить шампиньоны.

Нарезать репчатый лук.

После того, как выпарится весь сок, добавить лук.

Перемешать, добавить соль, перец и жарить до готовности.

Твердый сыр натереть на мелкой терке, влить сливки, посолить и поперчить по вкусу.

Рис, шампиньоны с индейкой и сливочно-сырный соус готовы.

Готовый рис выложить в порционные формы для запекания.

Сверху закрыть мясом с грибами.

Залить сливочно-сырной массой.

Запекать в предварительно разогретой духовке 20 минут при температуре 180°С до румяной сырной корочки.

Через 20 минут блюдо готово.

Рис с шампиньонами и индейкой под сырной корочкой готов!

Быстро, вкусно и сочно. Приятного аппетита!