Феттучине с тунцом

Феттучине с тунцом — довольно простой рецепт блюда. Может быть, даже дежурным, если в дальнем уголке холодильника притаилась банка консервированного тунца от ТМ «Магуро». Это тот случай, когда доступный набор продуктов дает просто прекрасный результат!

Консервированного тунца выложить в миску, добавить столовую ложку оливкового масла из банки и слегка измельчить вилкой.

Шафран положить в миску, залить небольшим количеством кипятка и растирать до появления насыщенного цвета.

Отварить феттучине в кипящей воде с добавлением 1 столовой ложки соли в течение 4 минут (по инструкции на упаковке пасты).

Когда паста будет готова, откинуть ее в дуршлаг.

На сковороду налить столовую ложку оливкового масла из заливки тунца, обжарить чайную ложку измельченного чеснока, не доводя до изменения его цвета.

Добавить к чесноку кусочки тунца.

Залить густыми сливками, хорошо перемешать и оставить кипеть на медленном огне около 5 минут.

Добавить шафран в соус.

Оставить кипеть на медленном огне. Соус должен немного уменьшиться в объеме и немного загустеть (около 5 минут).

Добавить к соусу столовую ложку мелко нарезанной петрушки, соль и черный молотый перец.

Сливочный соус с тунцом готов.

Добавить отварные феттучине в соус. Оставить на некоторое время в сковороде, чтобы они впитали соус.

Разложить приготовленную пасту по тарелкам и можно подавать к столу.

Феттучине с тунцом в сливочном соусе готовы. Остается только пожелать приятного аппетита. Угощайтесь!