Зеленое масло с чили

Заранее достать из холодильника пачку сливочного масла. Оно должно размягчиться до такого состояния, чтобы его можно было размять вилкой.

Выложить масло в миску. Размять.

Взять перец чили, помыть.

Разрезать вдоль, убрать семена, но перегородки оставить, т.к. весь вкус перца именно в них.

Порезать на мелкие кусочки.

Укроп помыть, высушить на полотенце. Также мелко порезать.

К маслу добавить укроп, перец чили, базилик и все тщательно перемешать. Базилик, кстати, можно и свежий добавлять, обычно так и делаю, в этот раз не оказалось в доме свежего, взяла сушеный.

На пищевую пленку выложить колбаской масло, завернуть и убрать в морозильную камеру до застывания.

По мере необходимости достаем, отрезаем и приправляем необходимое блюдо.

Остренькая добавка, например, к отварной картошке, готова.

Приятного аппетита всем!