Домашний пирог с капустой, яйцом и сыром
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- молоко1стакан
- яйца куриные1шт.
- яичные желтки1шт.
- сливочное масло50г
- сахар1.5ст. л.
- соль0.5ч. л.
- оливковое масло1ст. л.
- дрожжи сухие7г
- пшеничная мука3стакан
- капуста белокочанная350г
- сыр твердый70г
- яйца куриные2шт.
- сливочное масло100г
- соль0.5ч. л.
Тесто
Начинка
Пищевая ценность
- Белки111.98г124.42% от дневной нормы
- Жиры196.15г245.19% от дневной нормы
- Углеводы526.14г175.38% от дневной нормы
- Калории4267.38кКал177.81% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления домашнего сытного пирога нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Шаг 2
Приготовьте опару. Для этого смешайте теплое молоко и растопленное сливочное масло с оливковым маслом и сахаром.
- Шаг 3
Добавьте сухие активные дрожжи «САФ-ЛЕВЮР» в муку. Часть муки введите в жидкую массу. Все хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут в теплом месте.
- Шаг 4
Когда на опаре образуется шапочка из мелких пузырьков, продолжите приготовление теста. Добавьте 1 яйцо и желток, соль и остальную муку. Замесите тесто. Оставьте в теплом месте для подъема на 30 минут.
- Шаг 5
Приготовьте начинку. Для этого капусту нашинкуйте тонкой соломкой и выложите в сковороду. Добавьте немного воды и тушите до выпаривания жидкости.
- Шаг 6
Отварите 1 куриное яйцо и нарежьте кубиками. Твердый сыр натрите на терке. Смешайте начинку.
- Шаг 7
Выложите тесто, придайте ему форму круга, выложите начинку.
- Шаг 8
Переложите тесто в форму и смажьте яйцом.
- Шаг 9
Духовку разогрейте до 200°С, в пироге сделайте проколы для выхода пара. Выпекайте пирог до румяного цвета, готовность проверяйте деревянной шпажкой. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
