Хачапури по-аджарски
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- вода350мл
- дрожжи свежие25г
- соль1ч. л.
- сахар1ч. л.
- пшеничная мука500г
- растительное масло2ст. л.
- сулугуни300г
- сыр имеретинский300г
- яйца куриные2шт.
- сливочное масло50г
Основные
Пищевая ценность
- Белки177.64г197.38% от дневной нормы
- Жиры206.8г258.50% от дневной нормы
- Углеводы392.92г130.97% от дневной нормы
- Калории4195.83кКал174.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления аппетитных хачапури нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Шаг 2
Приготовьте опару. Для этого растворите соль и сахар в теплой воде, добавьте прессованные дрожжи «Люкс Экстра». Размешайте смесь до растворения дрожжей.
- Шаг 3
Добавьте растительное масло и 100 г муки. Хорошо перемешайте и поставьте в теплое место на 40 минут.
- Шаг 4
Когда опара поднимется, постепенно добавьте оставшуюся муку и вымесите тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить еще на 15 минут.
- Шаг 5
Возьмите сыр сулугуни и имеретинский сыр в равных пропорциях. Натрите на мелкой терке.
- Шаг 6
Раскатайте тесто, выложите на противень, сверху распределите сыр.
- Шаг 7
Защипните края, формируя «лодочку», переверните швом вниз.
- Шаг 8
Разрежьте «лодочку» по центру вдоль, заверните края и смажьте яйцом.
- Шаг 9
Выпекайте хачапури до золотистой корочки. За 5 минут до готовности добавьте желток.
- Шаг 10
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
