Чернично-ежевичный чизкейк

Орехи подсушить на сухой сковороде. Так они будут хрустящими и более вкусными.

У фиников удалить косточки, мякоть с орехами сложить в комбайн (или блендер), прокрутить до состояния крошки.

В вазочки (или широкие стаканы) уложить полученную крошку, немного утрамбовать.

Разложить ягоды (оставить немного для украшения).

Нарезать бананы ломтиками, выложить поверх ягод. Сбрызнуть лимонным соком.

Рикотту выложить в миску, добавить мед и натереть лимонную цедру. Перемешать.

Выложить крем на бананы. Украсить верх ягодами. Приятного аппетита!