Карри-суп с чечевицей и тыквой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- чечевица зеленая120г
- растительное масло3ст. л.
- лук-порей1шт.
- морковь1шт.
- тыква140г
- карри1ст. л.
- вода500мл
- соль3щепотка
- помидоры1шт.
- чеснок2зубчик
- имбирь корень0.5кусок
- зира0.5ч. л.
- горчица семена0.5ч. л.
- перец красный жгучий1по вкусу
- зелень рубленая1ч. л.
Основные:
Пищевая ценность
- Белки37.69г41.88% от дневной нормы
- Жиры56.83г71.04% от дневной нормы
- Углеводы95.72г31.91% от дневной нормы
- Калории1035.9кКал43.16% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Начнем с подготовки продуктов. Чечевицу отварить до полуготовности. Если ваша чечевица варится быстро, минут 20, то этот шаг можно пропустить.
- Шаг 2
Помидор (шкурку снять) нарезать кубиками. Лук порей — колечками, а морковь натереть на крупной терке. Тыкву нарезать кубиками.
- Шаг 3
Чеснок и имбирь продавить через пресс. Подготовить все специи.
- Шаг 4
В кастрюле разогреть масло, всыпать специи и чеснок с имбирем. Тушить на среднем огне 1 минуту.
- Шаг 5
Добавить лук-порей и морковь. Перемешать, тушить вместе пару минут.
- Шаг 6
Добавить помидоры. Тушить еще 2 минуты.
- Шаг 7
Всыпать чечевицу, тыкву.
- Шаг 8
Влить воду, посолить. Варить суп 20 минут, до готовности тыквы и чечевицы.
- Шаг 9
Готовый карри-суп украсить зеленью. Я люблю с петрушкой. Суп густой и насыщенный. На второй день, как и любое блюдо со специями, становится вкуснее!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Вкусный,яркий супчик! 🎃🍜
Оксаночка,супчик получился такой яркий,вкусный и ароматный!!!😍😋А я все не нарадуюсь😂рецептом твоего бородинского хлеба уже 5 раз пекла😅для себя и для других😍😘Все в восторге!👏
Оксана, какой у тебя вкусный суп!)) А фото аппетитное такое!)😋😋😋😍
Согревающий такой - вкусный супчик!😋😍
Душевный супчик 😋🌾😉