Шаверма с запеченной курицей и майонезным соусом

Курицу промыть, обсушить, сделать надрезы для лучшего проникновения маринада.

Для маринада порубить чеснок (много).

Добавить приправу для курицы.

Растолочь перец горошком, розмарин, кориандр.

Высыпать в маринад.

Размешать.

Обмазать маринадом курицу и убрать в холодильник на час.

Снова обмакнуть в маринаде и перенести на противень на пергамент.

Запекалась курица 1 ч 10 минут при 180°С.

Отделить от костей часть мяса курочки. Кожу убрать.

Нарезать примерно так.

Большой лаваш раскрыть, разрезать пополам.

Смазать плавленым сыром.

В центр положить куриное мясо.

Немного чесночного соуса.

Овощи нарезать, пока готовится курица.

Посыпать сверху лук.

Сбоку присыпать огурец.

Сверху — дольки помидора.

Свернуть лаваш в брикет, сбрызнуть оливковым маслом и прижать на горячей сковороде-гриль с двух сторон.

Вот такой обжаренный брикет получаем.

Для удобства перед подачей разрезаем пополам наискосок.

Мне хватает половинки, мужчины съедят обе!

Итак, при подаче главное — соус. Для него порубить чеснок.

Залить кефиром.

Добавить майонез ТМ «МахеевЪ».

Далее добавки. Хмели-сунели.

Паприка.

Кайенский перец или каплю простого чили.

Чесночный порошок.

Пара щепоток приправы для птицы.

Перемешиваем,подаем в пиалке.

Также предлагаем свежие овощи.

Даже половинкой такой можно смело наесться. Не забудьте про соус, он очень вкусный!

В такой соус можно макать крылышки-ножки.

Так прямо и подаем. Можно завернуть шаверму в пергамент, если брать с собой.

Предлагаю продегустировать!