Тыквенный рулет с кремом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука115г
- тыквенное пюре175г
- разрыхлитель1ч. л.
- сода0.5ч. л.
- сахар225г
- сахар ванильный5г
- корица молотая0.5ч. л.
- имбирь молотый1щепотка
- яйца куриные крупные3шт.
- сахарная пудра3ст. л.
- соль1щепотка
- сметана 30%100г
- молоко сгущенное вареное3ч. л.
Основные
Крем
Пищевая ценность
- Белки43.44г48.27% от дневной нормы
- Жиры65.22г81.53% от дневной нормы
- Углеводы387.29г129.10% от дневной нормы
- Калории2305.93кКал96.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Продукты должны быть комнатной температуры! Духовку нагреть до 190°С. Противень 33 на 45 см застелить бумагой для выпечки. В миске взбить миксером: сахар, яйца, ванильный сахар. Добавить пюре и еще раз хорошо взбить.
- Шаг 2
Просеять муку с солью, разрыхлителем и содой. Добавить в тесто муку, корицу, имбирь и еще раз хорошо перемешать миксером. Тесто переложить на противень и выпекать 10-15 минут.
- Шаг 3
Полотенце присыпать сахарной пудрой, перенести на него горячий рулет, аккуратно снять бумагу для выпечки и свернуть в рулет. Полностью остудить.
- Шаг 4
Для крема взбить сметану (у меня 26%) и вареное сгущенное молоко. Смазать кремом рулет, свернуть, завернуть рулет в пленку и отправить в холодильник на 3-4 часа.
- Шаг 5
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Нора, большое вам спасибо за такой замечательный рецепт рулетика. 😋 из всех сладких блюд, которые пробовала с тыквой, это мой фаворит! тесто очень нежное и вкусное, я бы сказала - тыквенный бисквит. Сахара только мне многовато в тесте, но т.к. пекла уже не первый раз, то уменьшаю по своему вкусу. И я пробовала перемазать не кремом, а яблочным повидлом - тоже очень вкусно получается . буду и дальше пробовать ваши рецепты 😘
Норочка, спасибо тебе большое за такой чудесный рецепт!🌺🌺🌺😍Рулет получился безумно вкусный и нежный. Имбирь использовала свежий (на терке), что сделало выпечку очень ароматной. Отличная задумка с пюре - люблю тыкву, но мороки с ней много🙈, а тут отличный выход. Фото отчет приложила 😻
Как и обещала-испекла!Я и мои мужчины в восторге!Очень нежный,тонкий и одновременно насыщенный вкус.Муж попросил добавки,да нахваливал(а он у меня привереда и критик ещё тот😉).Съели быстро,заказал ещё😄.Фото добавила.Не умею красиво фотографировать,к сожалению.Спасибо огромное за такую вкусность!!!😘
Норочка😘, от всей души поздравляю с очередным РД!!!🌼🍁🌼🍁🌼🍁👏👏👏
Солнечный рулет!!!!