Фото рецепта
Фото блюда

Исландский рыбный суп со сливками

Время приготовления 40 мин

Ингредиенты на порции

    Основные
  • хек1шт.
  • тилапия филе200г
  • рыба морская200г
  • мидии замороженные35шт.
  • лук репчатый1шт.
  • морковь1шт.
  • картофель2шт.
  • подсолнечное масло1ст. л.
  • укроп4веточка
  • сливки 20%150мл
  • соль1ч. л.
  • перец горошком4шт.

Пищевая ценность

  • Белки312.36г
    347.07% от дневной нормы
  • Жиры90.24г
    112.80% от дневной нормы
  • Углеводы101.72г
    33.91% от дневной нормы
  • Калории2435.83кКал
    101.49% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Для приготовления этого супа я использовала рыбу и мидии ТМ «Магуро». Продукция ТМ «Магуро» заморожена методом шоковой заморозки, практически не содержит льда и обладает высокими вкусовыми качествами.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    Рыбу и мидии разморозить, отрезать плавники, выложить в кастрюлю.

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    Залить водой, добавить половину луковицы целиком. Довести до кипения, снять пену и варить около 15 минут.

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    Другую половину луковицы нарезать, морковь натереть и обжарить все с добавлением масла.

  • Шаг 5
    Процесс приготовления блюда

    Рыбу и морепродукты убрать из супа, бульон процедить. Снова вернуть на огонь, добавить обжаренные лук с морковью.

  • Шаг 6
    Процесс приготовления блюда

    Добавить картошку. Я добавила цветную и белую картошку. Посмотрите, это другой сорт цветной картошки, она более темная и белый рисунок здесь другой. Довести до кипения, варить 15 минут.

  • Шаг 7
    Процесс приготовления блюда

    Половину картошки вытащить, размять вилкой, добавить укроп и сливки.

  • Шаг 8
    Процесс приготовления блюда

    Рыбу отделить от костей и нарезать на кусочки.

  • Шаг 9
    Процесс приготовления блюда

    Добавить в бульон рыбу и картофельно-сливочную массу.

  • Шаг 10
    Процесс приготовления блюда

    Довести до кипения и варить 5 минут.

  • Шаг 11
    Процесс приготовления блюда

    Подать к столу. Приятного аппетита!

Оценить10.05
0

Автор рецепта

Фотография профиляmizuko,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Что готовим

Похожие рецепты