Хрустящие вафли на белках

Время приготовления 20 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

мука240мл

яичные белки150г

сливочное масло45мл

сахар80г

соль1щепотка

ванильный экстракт0.5ч. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Нам нужна мука для тортов, 1 ст. л. обычной муки заменяем 1 ст. л. кукурузного крахмала для уменьшения глютена в муке. Белки с сахаром взбить в некрепкую пену. Добавить остальные ингредиенты, тесто имеет консистенцию оладьевого.
Шаг 2
Платформу вафельницы смазывать кисточкой тонким слоем масла, выливать по 1 ст. л. теста на пластину, прижимать пресс максимально сильно.

Шаг 3
Горячие вафли снимать и немедленно заворачивать в рулет, плотно прижимать полотенцем и держать 5 секунд до остывания. Начинять вафли по своему вкусу, мы не начиняем кремом.

Оценить9.65

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution