Пирог «Праздник сладкоежки» с отрубями и грушами

Подготовим все необходимые ингредиенты. Обратите внимание, что все ингредиенты обязательно должны быть комнатной температуры, сливочное масло должно быть мягким.

Необходимо перемолоть хрустящие отруби ТМ «Лито» в муку.

Измельченные отруби смешиваем с пшеничной мукой.

Дольки груш нужно нарезать на мелкие кусочки.

В отдельную емкость высыпаем сахарный песок и добавляем яйца.

Все тщательно взбиваем венчиком или миксером. Образуется пена.

Далее добавляем сливочное масло и две столовые ложки сметаны (без горки). Все тщательно перемешиваем.

Далее добавляем просеянную муку.

Затем добавляем разрыхлитель и ванилин (можно использовать разрыхлитель с ароматом ванили 15 г).

Все тщательно взбиваем венчиком или миксером. Тесто должно быть кремообразной консистенции (медленно сползает с венчиков).

Вводим кусочки груш.

Еще раз все перемешиваем.

Выкладываем тесно в разъемную форму (в данном случае диаметр формы 26 см), выстланную пергаментной бумагой.

Выпекать примерно 1 час 10 минут в духовке, нагретой до 160–180°С. Вынуть из духовки, снять разъемную форму и дать время остыть.

Затем можно украсить сахарной пудрой, используя трафарет.