Тесто для пиццы
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука400г
- семолина100г
- молоко250мл
- вода50мл
- оливковое масло40мл
- дрожжи сухие6г
- сахар0.5ст. л.
- соль2щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки66.63г74.03% от дневной нормы
- Жиры56.58г70.72% от дневной нормы
- Углеводы376.94г125.65% от дневной нормы
- Калории2263.58кКал94.32% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать муку и дрожжи, если так написано на пачке дрожжей.
- Шаг 2
Всыпать мелкую манку, в идеале — семолину.
- Шаг 3
Добавить сахар, соль.
- Шаг 4
Разбавить молоко кипятком или просто взять теплое молоко и теплую воду. Также можно использовать теплую сыворотку.
- Шаг 5
Влить в состав и начинать замес теста вначале ложкой или силиконовой лопаткой.
- Шаг 6
Влить хорошее оливковое масло. Возможно, с добавками: кунжутное, льняное и т.д.
- Шаг 7
Замешиваем рукой тесто, пока не перестанет липнуть к рукам.
- Шаг 8
Оставить сформированный шар теста в чаше для замеса, накрыть пленкой или полотенцем. Поставить у батареи на час.
- Шаг 9
Для круглой пиццы отрезать примерно треть теста и положить на присыпанную мукой доску. Остальное убрать в холодильник до востребования.
- Шаг 10
Размять ладонями или раскатать, но руками душевнее получается.
- Шаг 11
Забегая вперед, положить начинки и отправить запекаться на камне для пиццы. Диаметр камня — 25 см.
- Шаг 12
Вот такая пицца из данного теста получается.
- Шаг 13
Само тесто с приятным запахом и послушное всегда — проверено не раз!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
