Телятина, томленная с чоризо и овощами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- телятина700г
- чоризо120г
- помидоры200г
- перец красный150г
- лук репчатый150г
- зелень рубленая0.1по вкусу
- морковь120г
- соль0.1по вкусу
- перец черный молотый0.1по вкусу
- мускатный орех молотый0.5ч. л.
- шалфей сушеный1ч. л.
- оливковое масло50г
- вода50г
- чеснок0.1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки180.77г200.86% от дневной нормы
- Жиры115.3г144.13% от дневной нормы
- Углеводы42.86г14.29% от дневной нормы
- Калории1846.91кКал76.95% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чоризо тонко нарезать кружочками.
- Шаг 2
Телятину промыть, обсушить и нарезать.
- Шаг 3
Помидоры бланшировать. Крупно нарезать.
- Шаг 4
Перец очистить и крупно нарезать.
- Шаг 5
Лук и морковь крупно нарезать.
- Шаг 6
Соединить мясо, колбасу и овощи в миске. Добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу, мускатный орех, шалфей, чеснок, мелко рубленную зелень и все хорошо перемешать.
- Шаг 7
Выкладываем все в жаропрочную форму.
- Шаг 8
Добавляем воду. Закрываем крышкой или фольгой. И отравляем телятину в заранее разогретую до 180°С духовку на 1 час или 1,5 часа. Зависит какой результат вы ожидаете от овощей.
- Шаг 9
Телятина томилась 1,5 часа. Достаем и даем постоять 10 минут. Можно подавать с любым гарниром.
- Шаг 10
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
